Вкусный диетический салат с цукини...
Понадобится:
1 средний цукини.
1 небольшая морковь.
------------ Заправка -------------
1 ст. ложка кунжутного масла.
3 ст. ложки соевого соуса.
2 ч. ложки рисового уксуса.
0.5 ч. ложки сахара.
------------Гарнировка----------
Кунжутные семена.
Сушенные водоросли нори.
С помощью ножа для чистки овощей нарезать цукини и морковь тонкими длинными полосками.
Отварить полоски цукини в кипящей воде в течении 30-40 секунд.


 Затем сразу охладить в ледяной воде и  отцедить всю воду.


Смешать вместе все ингредиенты для салатной заправки.


 Добавить подготовленные овощи, осторожно перемешать и дать настоятся минут 10.


 При подаче  посыпать поджаренными кунжутными семенами и раскрошенным листом нори. 


Приятного аппетита!

Рекомендуем: Тёплый салат с молодой кукурузой и цукини



Простой тёплый салат для любителей кукурузы...
Понадобится:
2-3 початка молодой кукурузы.
1 крупный цукини.
2-3 зубка чеснока.
1-2 ст. ложки яблочного уксуса.
Базилик.
Соль, перец .
 Острым ножом срезать зёрна с кукурузных початков.
 Цукини нарезать такими вот четвертинками, не очень тонкими, что бы при жарке не развалились.


Обжарить кукурузные зёрна в небольшом количестве масла на большом огне в течении примерно 10 минут.


 Так же поступить и с цукини, стараться не пережарить!


 Выложить в салатницу обжаренную молодую кукурузу, цукини, продавленный через чесночницу чеснок, 5-7 нарезанных листиков
базилика, добавить уксус по вкусу, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать.


Наш салат с молодой кукурузой и цукини готов!


 Салат желательно съедать сразу после приготовления .


Приятного аппетита!