Настало лето, а Вы не знаете, чем разнообразить Ваше меню? Примите в оборот все известные овощи. Например, цукини великолепно поддается разным способам готовки. Блюда с этим овощем получаются вкусные, малокалорийные и очень аппетитные.

Многие знают цукини под другим названием-кабачок. Наверняка Вы не мало блюд слышали именно с этим овощем, потому что еще издавна кабачок хорошо выращивают на огороде. Данный овощ без сомнений можно сочетать с остальными его соседями по огороду. Но так же легко цукини готовят в одиночку. Например можно пожарить вкусные хрустящие оладьи из этого овоща. Уверены, многим придутся они по вкусу, ведь овощи это кладовая витаминов и полезных веществ. 



Ингредиенты к рецепту

• Яйца куриные 2 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Цукини 1 шт.
• Хлеб ржаной 1 шт.
• Сыр Пармезан 150 г
• Соль 5 г
• Перец чёрный молотый 5 г
• Масло оливковое 50 мл

Как приготовить: «Оладьи из цукини»
Шаг 1

Цукини вымойте и натрите на мелкой терке.








Шаг 2

Затем любым способом отожмите сок из натертой массы.




Шаг 3

Выложите кабачок в миску, добавьте к нему чеснок и хлебные крошки.






Шаг 4

Туда же добавьте тертый сыр и яйцо. Массу посолите и поперчите.




Шаг 5

Все смешав, добавьте еще одно яйцо и снова перемешайте.




Шаг 6

Сделайте небольшие оладьи и обжаривайте их на сковороде в масле. Готовые блинчики из цукини можно подавать с соусами или со сметаной

кабачки цукини
майонез
чеснок
зелень укропа или фенхеля
базилик
растительное масло

Приготовление цукини с чесночным майонезом

Цукини порезать на две или три части поперек, а затем каждую дольками. Обжарить дольки на разогретом растительном масле со всех сторон без соли, т.к. от соли они пустят сок.
Чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить и смешать с майонезом.
Дольки цукини подавать с чесночным майонезом.

Приятного аппетита!