Как приготовить Закусочные слойки с лососем
Закуска с лососем, сыром и яйцом на слойке.
Ингредиенты: (На 6 чел.)
Тесто слоеное 250 г
Лосось консервированный 1 бан.
Сыр твердых сортов 50 г
Майонез 2 ст.л
Яйцо куриное 2 шт.
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Пошаговый рецепт Закусочные слойки с лососем с фото
1. Приготовить начинку: с консервов слить жидкость, рыбу очистить от косточек и размять вилкой. Добавить тертые на мелкой терке вареное яйцо и сыр, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить майонезом.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, разрезать на прямоугольники 4x8 см или 5x10 см, защипнуть края, формуя лодочки. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Дно лодочек наколоть в 2-3 местах зубчиками смазать взбитым яйцом, наполнить начинкой и выпекать в нагретой духовке до 200C духовке до золотистого цвета, 12-15 минут. При подаче украсить кружочками лимона и зеленью.
3. Для остроты в начинку можно добавить нарезанные мелкими кубиками оливки или измельченные каперсы.

http://neskushal.ru/1484-zakusochnyy-tort-...nogo-testa.html

Рекомендуем: Пирог с баклажанами

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 250 г.
• Баклажан - 1 шт.
• Копченая семга - 100 г.
• Майонез - 100 г.
• Яблоко - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Твердый сыр - 50 г.
• Растительное масло.
• Базилик.

Порядок приготовления:

Баклажан нарезать кружочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой.

Слегка обжарить на растительном масле, добавить 0,25 стакана воды, тушить на слабом огне 3-5 минут. Семгу нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на мелкой терке.

Яйцо взбить с майонезом, по желанию добавить 1-2 ст.ложки соевого соуса.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, выложить в смазанную растительным маслом форму, сделав бортики. Сверху уложить яблоки, рыбу и баклажаны, промазывая каждый слой майонезным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.

Бортики пирога смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут

При подаче посыпать нашинкованной зеленью базилика.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 40 мин.