При наличии всех продуктов дома, на приготовление уйдет не более 5 минут и у вас на столе будет, не смотря на простоту ингредиентов, изысканная по вкусу закуска.

• 300 г лосося холодного копчения (лосося в рассоле с медом)
• 100 г сметаны (creme fraiche)
• небольшой сладкой луковицы
• 3 ст.л. рубленого укропа
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. молотого черного перца
• Ржаные хлебцы (ржаные крекеры)

• Порезать лосось небольшими тонкими пластинками. Мелко порезать лук.
• Слегка взбить сметану с лимонным соком, добавить рубленый лук, перец и перемешать.
• Наполнить небольшие стаканчики сметаной, выложить сверху ломтики лосося и добавить укроп. Разломать ржаные хлебцы на небольшие кусочки и подать с верринами.

Копченый лосось можно заменить Лососем в рассоле с медом, либо лососевой икро.

• 200 г свежего филе лосося
• сок 1/ 2 апельсина
• сок 1/ 2 лимона
• морская соль
• укроп
• черный, белый, розовый и ямайский перец
• растительное масло (оливковое)

• Положить филе лосося на 1 час в морозильную камеру
• Смешать лимонный сок с апельсиновым
• Порезать очень острым ножом лосось на очень тонкие ломтики
• Выложить на тарелку, полить соком, растительным маслом посыпать солью , раздавленным перцем и положить пару веточек укропа сверху
• Накрыть рыбу пленкой и поставить мариноваться на 30 минут в холодильник

По этому рецепту делала первый раз, Мне сказали что Очень вкусно , Подтвердить не могу т . к даже не пробовала. Говорят очень вкусно с салатом рокет и уксусом бальзамик.