Нежная классическая запеканка, уверенно сладкая с приятным дополнением в виде изюма.

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 5 ст.л. сахара
• 4 яйца
• 4 ст.л. манки
• 100 г изюма
• 1⁄2 ч.л. ванильного сахара (или ванилина на кончике ложки)
• 1⁄2 ч.л. высушенной цедры лимона

Если вы используете крупнозернистый домашний творог, то его предварительно необходимо протереть через дуршлаг или сито, чтобы он превратился в однородную массу.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром примерно пару минут.

Добавить манку, ванильный сахар (или ванилин), цедру лимона, немного взбить.

Добавить творог, взбить до однородной смеси.

Изюм промыть, просушить в салфетке.

Добавить изюм в тесто, аккуратно вмешать.

Перелить творожную массу в смазанную маслом форму (я использовала форму 24х10 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить около 50 минут.
Проверить зубочисткой на готовность.

Готовую запеканку слегка охладить, порезать на порции.

Творожная запеканка особенно вкусная в холодном виде.

Приготовить творожную запеканку не сложно.

Творожная запеканка классическая

Что бы приготовить вкусную творожную запеканку нам понадобиться форма для запекания, духовка или микроволновка и следующие ингредиенты:

• творога 500 грамм,
• сметаны 2 ст.л.,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. сахара,
• 2 ст.л. манки,
• изюм,
• кусочек сливочного масла

Начинаем готовить творожную запеканку. Перемешиваем творог, яйцо, манку, сметану и сахар, добавляем хорошо промытый изюм. Формочку смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее творожную массу. Ставим в предварительно разогретую духовку. Температура духовки 180 – 190 градусов. Готовим 30 мин. После чего выключаем огонь и дадим запеканке постоять еще 5 -10 мин. в духовке.

Вместо изюма можно использовать различные ягоды и фрукты или их комбинации. Эксперименты приветствуются.

При подаче на стол куски запеканки поливают медом, вареньем или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!