Ингредиенты:

Огурцы — 3 шт (небольшие, ок. 15 см).
Маслины — 10-12 шт.
Сыр — 50-70 гр.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Креветки — 15-20 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Вареный рис — 3 ст.л.
Соль.

На 2 порции. 1. Огурцы разрезать поперек на пополам и вычистить сердцевину (это удобно делать чайной ложкой). Слегка посолить. 2. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, нарезать мелкими кусочками, оставить 6 хвостиков для украшения (см.фото). Такими же кубиками нарезать сыр и маслины. 3. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить рис и сметану. Слегка посолить и тщательно перемешать. 4. Начинить половинки огурцов. Украсить по желанию (у меня — листики петрушки и кусочки креветок).

Подавать охлажденными. Если Вы соблюдаете диету, то данное блюдо может стать полноценным завтраком или ужином. А для тех, кто поддерживает низкоуглеводную диету рис лучше заменить яичным белком или вареным кальмаром либо обратить внимание на протеиновые батончики Это идеальная еда для тех, кто занимается фитнесом и для всех, кто стремится быть в форме. Белковые блюда помогут надолго утолить чувство голода, при этом Вы не получите лишние, "пустые" калории. 

Приятного аппетита!

• Помидор — 1шт.
• Бекон — 150-200гр.
• Креветки очищенные — 150 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Лук репчатый — 1шт.
• Маринованные огурцы и оливки — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Масло растительное

Тесто:

• Яйцо — 2шт.
• Мука — 8 ст. л.
• Майонез — 2ст.л.
• Сметана — 1ст.л.