Рекомендуем: Соус для спагетти

Для приготовления этого простого томатного соуса, можно использовать также немного разведенного в воде крахмала, чтобы добиться желаемой густоты... Ингредиенты:
оливковое масло - 1 ст. л.
измельченный лук - 3 шт. (средних)
нарезанный зеленый сладкий перец - 1 шт.
мелко нарезанные помидоры (очищенные от семян) - 8 шт. (средних)
очищенный от семян зеленый перчик чили - 1 шт.
коричневый сахар - 1 ст. л.
смесь итальянских трав (тимьян, базилик, орегано) - 1 ст. л.
соль - 1 1/4 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.
вода - 1 стакан
Приготовление:
Лук и сладкий перец обжарить в небольшом количестве масла до мягкости, 3-4 мин.
Добавить помидоры, чили, коричневый сахар, итальянскую приправу, соль, перец и воду. Готовить, помешивая, в течение 4-5 минут, пока соус не загустеет. Подавать сразу же, вместе с отваренными макаронами.