Для приготовления блинчиков вам потребуется:

Рецепт рассчитан на 8-10 штук

для блинов

- 100 гр муки;

- 350 гр молока;

- 50 гр сливочного масла;

- 1 яйцо и 1 желток;

- щепотка соли

для начинки

- 300 гр свинины (для фарша);

- 1 луковица;

- соль, перец;

- укроп

Рецепт приготовления блинчиков с мясом

Растопить масло, муку просеять, добавить щепотку соли, яйцо и желток, молоко, растопленное сливочное масло. Тесто очень хорошо перемешать, можно миксером, оставить на 30 минут, затем печь блины

Рецепт начинки для блинчиков

Мясо отварить, пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец. Лук мелко нарезать, поджарить до румяной корочки, добавить в мясо, положить размельченный укроп. На блинчики положить фарш, завернуть конвертиком.

Для приготовления блинчиков с грибами вам потребуется:

- грибы - 500г; 
- 3 (4) яйца;
- 3-3,5 стакана молока;
- 1 стакан муки;
- 1 ч.ложка соли;
- 5 чай.л.сахара;

Рецепт приготовления блинчиков с грибами 

1. Грибы очищаем, мелко режем. Выкладываем на сковороду, добавляем немного сливочного масла и жарим до тех пор, пока не выделится весь сок, чтобы грибы стали посуше.

2. Делаем блинчики вот по этому рецепту.

3. Можно завернуть грибы в блинчики, а можно просто уложить их сверху блинов, предварительно сделав из них нечто на подобии гнездышек.

У меня получилось как на фотке.

Блинчики с грибами готовы. Приятного аппетита