Заправка для борща, как и заправка для борща на зиму, просто палочка-выручалочка! Когда времени в обрез, я варю бульон, кладу картошку, капусту, а в конце баночку заправки. Борщ получается то, что надо! А еще, ее можно использовать, как салат. Он имеет кисло-сладкий вкус.

Состав: 2 кг свеклы один кг моркови один кг лука один кг помидор один кг болгарского перца 300 г растительного масла 3 ст. ложки соли 200 г уксуса 200 г сахара Приготовление заправки для борща

Свеклу и морковь натереть на крупной терке или овощерезке кухонного комбайна. Остальные овощи тонко нарезать. Добавить масло, уксус, сахар, соль. Все перемешать, довести до кипения, варить 40 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Разложить в стерилизованные банки и закатать стерильными крышками. Поставить остывать под шубу вверх дном.

Сейчас я расскажу, как приготовить ароматный борщ.

Ингредиенты для борща:

1 кг белокочанной капусты
2 моркови
1 свекла
2 ст.л. лимонного сока (или яблочного уксуса)
2 луковицы
5 картофелин
2 ст.л. томатного соуса
соль, перец
1 ст.л. сахара

Приготовление:

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Свеклу натереть на крупной терке и залить лимонным соком. Лук нарезать кубиками, а картофель нарезать соломкой. В кастрюлю положить овощи — капусту, морковь, лук, картофель, добавить томатный соус, залить водой (чуть выше овощей). После закипания варить 3-5 минут, после чего добавить свеклу с соком лимона, и варить еще 3-5 минут. Затем посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар. Перемешать, снять кастрюлю с огня и завернуть в одеяло. Через 30-40 минут борщ можно подавать.

Итак, дорогие хозяйки, вы теперь знаете, как приготовить ароматный борщ и сможете им побаловать своих близких.

Борщ приготовили, а ароматные пирожки печь будем? Узнайте как приготовить вкусные пирожки с любой начинкой. Все просто.

Приятного аппетита!