Ингредиенты:

Говядина 0,5 кг.

Вода 2 л.

Морковь 1 шт.

Корень петрушки  1 шт.

Капуста 0,5 кг.

Помидоры 4 шт.

Картофель 4 шт.

Зелень петрушки и укропа 10 г.

Соль по вкусу.

Приготовление «Суп с ветчиной»

1 шаг

Говядину помыть, залить водой и варить до полной готовности.

2 шаг

Морковь и корень петрушки натереть на терке.

3 шаг

Капусту нашинковать . Помидоры и картофель нарезать кубиками.

4 шаг

Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

5 шаг

Подготовленные овощи и мясо уложить в кастрюлю, залить бульоном, посолить, накрыть крышкой и варить около 30 мин.

6 шаг

За 5 мин. до готовности посыпать зеленью.

• Фарш говяже-свиной - 300 г.
• Квашенная капуста - 1 ст.
• Картофель - 3 шт.
• Крапива молодая - 1 пучок.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Корень петрушки.
• Лук зеленый - 1 пучок.
• Масло растительное.
• Зелень.
• Чеснок.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления:

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 40 мин.