Ингредиенты:

• Молоко - 1 л,
• вода - 0,5 л,
• морковь - 1 шт.,
• капуста белокочанная - 100 г,
• картофель - 4 шт.,
• масло сливочное - 2 ч. ложки,
• зелень петрушки,
• соль и перец.

Нарежьте полукружёчками морковь, капусту мелко нашинкуйте, картофель некрупно. Бросьте в кипяток сначала морковь и картофель. Под конец бросьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу. После этого влейте молоко, доведите до кипения, заправьте сливочным маслом и посыпать зеленью петрушки. Приятного!

Рецепт молочного супа с картофелем и свежей капустой

Состав блюда:

• 3 картофелины средней величины,
• 200 г свежей капусты,
• одна морковь,
• корень петрушки,
• 2 стакана воды,
• соль,
• майоран или чабер,
• 3 стакана молока,
• одна столовая ложка сливочного масла (можно заменить маргарином),
• зелень (укроп или корень петрушки).

Инструкции:

• Нарезанные картофель и капусту положить в горячую подсоленную воду и поставить вариться на огонь.
• Петрушку и морковь нарезать тонкой соломкой и, обжарив их в части масла (маргарина) и положить в суп.
• Когда овощи приготовятся, долить кипящего молока и довести до кипения.
• Когда суп закипит посолить по вкусу, добавить внутрь масло и зелень.

Приятного аппетита!