Подайте салат с виноградом и другими фруктами необычно — в корзине из арбуза. Эффектный салат в арбузе отличное блюдо для завершения семейного или праздничного застолья.

Не думайте, что сделать такую корзину сложно. Немного терпения, аккуратности и времени.

И попробуйте салат с виноградом и курицей. Продукты:

• арбуз
• виноград
• дыня
• персики
• сливы
• клубника
• апельсины
• и другие фрукты (яблоки, груши, киви, смородина, малина, ежевика)

• зубочистки
• зубчатый нож

сначала сделаем корзину. Срежьте на нижней стороне арбуза закругления, чтобы можно было устойчиво поставить его на стол.

Сделайте несколько маленьких отверстий в основании через всю корку до мякоти — через них будет стекать жидкость, чтобы фрукты салата не плавали в арбузном соке.

Разрежьте арбуз пополам. У первой половины зазубренным ножом вдоль линии разреза делайте небольшие V-образные углубление. У второй половины отметьте полосу параллельную линии разреза на расстоянии в несколько сантиметра — это для ручки. По намеченной линии отрежьте. Удалите мякоть с «ручки». Разрежьте кольцо и отмерьте нужную вам длину. Если хотите, можно вырезать красивый рисунок, как на фото. А можно украсить дольками апельсина, лимона, персика, ягод, прикрепляя их с помощью зубочисток.

В корзине также уберите с помощью ложки мякоть, оставляя совсем немножко.

Подготовьте все остальные фрукты: вымойте, дайте просохнуть, сложите в миску и перемешайте. Кусочки арбуза также могут войти в эту смесь.

Если хотите заправить, то используйте йогурт, взбитую с сахаром сметану или фруктовый сироп.

поставьте корзину с фруктами на блюдо и подавайте к столу.

По такому же примеру можно сделать фруктовую корзину и из дыни, особенно, если она яркого желтого цвета. Если застолье большое, то можно и две: и из арбуза, и из дыни — зеленое и желтое красиво сочетаются — в центр большую арбузную, а по сторонам несколько дынных.

Желе из фруктов в арбузе готовится за  10 часов до подачи к столу. Время приготовления – 2 часа. Рецепт приготовления:

Желе из фруктов в арбузе готово.       

        Состав на 10-12 порций:

• арбуз 2-3 кг.– 1 шт.
• фрукты и ягоды (персики, груши, абрикосы, виноград, клубника, вишня и др.) – 1 кг.
• белое сухое вино – 1 стакан
• сахар коричневый – 2 стакана
• желатин  – 5 ст. ложек
• сок 1 лимона
• щепотка корицы.

Приятного Вам аппетита!