Повальным увлечением стало готовить салаты с добавлением брынзы. Я — не исключение. Рецепт будет легким, очень вкусным и, конечно, необычным. Ингредиенты для этого салата можно выбрать произвольные, главное — заправка. В ней вся изюминка.

Ингредиенты:

Для заправки

• 100 гр брынзы
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка воды
• 1 ст. ложка укропа
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец

Для салата

• 1 пучок листового салата, порезать
• 1 огурец, порезать
• 6 редисок, порезать
• 2 палки сельдерея, порезать
• 1 баночка зеленого горошка, можно использовать замороженный

Ингредиенты салата из брынзы с помидорами (на 4 порции):

• 200 г брынзы,
• 2 помидора,
• по 1 сладкому красному и зеленому перцу,
• 1 свежий огурец,
• 200 г сметаны,
• 100 г зелени сельдерея и петрушки,
• 2—3 зубчика чеснока, соль.

Помидоры нарезать кружками, перец— кольцами, огурцы— кубиками, зелень— мелкими кусочками. Брынзу мелко раскрошить, чеснок выдавить, все перемешать, заправить сметаной, посолить. Салат из брынзы с помидорами готов.

Приятного аппетита!