Не самый диетический десерт-коктейль со всеми возможными вкусняшками, перед которым невозможно устоять... Ингредиенты:
подслащенная кокосовая стружка - 1/2 стакана
ванильное (или другое, на выбор) мороженое - 500 г
кокосовое молоко (не то, что в орехе, а в железных баночках) или легкие сливки - 1 стакан
щепотка соли
ром - 30 мл (или больше, по вкусу ;)
шоколадный сироп (или растопленный шоколад)
взбитые сливки, тертый шоколад, печенье, вафли - для украшения
Приготовление:
Кокосовую стружку слегка подрумянить на сухой сковороде, часто помешивая, около 10 мин.
В блендер поместить мороженое, кокосовое молоко, соль и ром. Перемешивать до однородного состояния. Добавить кокосовую стружку и снова быстро перемешать (пару раз в импульсном режиме).
В бокалы или креманки влить немного шоколадного сиропа или растопленного шоколада так, чтобы он стекал по стенкам. Разлить коктейль, украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом и/или раскрошенным печеньем. Подавать сразу же.

Рекомендуем: Банановый коктейль


Если вы любите коктейли из фруктов, молока и мороженного, то это идеальный вариант для вас. Это классический рецепт, который можно варьировать, добавив тертый шоколад или заменив фрукт на ваш любимый. Из данного количества ингредиентов получится 2 порции коктейля. А еще это вкуснейший напиток для детей. Ингредиенты:
Банан 1 штука (большой)
Мороженое классическое ванильное 100 г
Молоко 150 мл
Приготовление:
Очистить банан, разломав его на несколько крупных частей и положить их в блендер. Туда же добавить мороженое и влить молоко. Все взбить до однородной консистенции.
Разлить по бокалам и подавать.
Наслаждайтесь!