Хотите быть частью проекта? Любите готовить? Приглашаем Вас стать персональным поваром для Ladyfoods.ru, а для тех кто любит просто готовить мы выложили очень большое число рецептов.
Свиная вырезку разрезать так, чтобы она выглядела как лист. В разогретом растительном масле пожарить рис, добавить лук, морковь, изюм, соевый соус и чашку горячей воды. Слегка поварить на пару, добавить две щепотки соли и перца. Эту смесь положить на филе, свернуть в рулет и сшить с помощью иглы и нити. Смазать маслом и посыпать перцем. Рулет поместить в подходящую емкость, залить стаканом горячей воды, оставшимся маслом, 1/2 стаканом красного вина и запекать в духовке до равномерно коричневого цвета со всех сторон. После извлечения из духовки удалить нить, рулет разрезать на толстые ломтики.
Вам понадобится:
Свиная вырезка ( филе ) 800 г. Рис 100 г. Морковь 100 г. Лук 100 г. Соевый соус 2 стакана. Изюм 40 г. Растительное масло 4 столовые ложки. Перец,соль.
Наслаждайтесь!
Рекомендуем: Свиные рулетики со сладким перцем Ингредиенты:
Свиная вырезка - 800 г.
Перец сладкий красный - 2 шт.
Соус кисло-сладкий - 0,5 ст.
Соус соевый - 5 ст.л.
Бульон мясной - 1,5 ст.
Масло растительное - по вкусу.
Лук-порей - 1 стебель.
Имбирь - 0,5 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Морковь - 1 шт.
Курага - 10 шт.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Порядок приготовления:
Перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку и семена, разрезать пополам, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут не дожидаясь пока кожица почернеет, вынуть из духовки, остудить, снять кожицу, мякоть осторожно отбить.
Свинину нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, отбить, натереть солью, кориандром, перцем и имбирем. Вымыть морковь, очистить , нарезать тонкими брусочками. Лук-порей разрезать вдоль пополам, а затем на кусочки длиной по ширине мяса.
На ломтик мяса положить полоску сладкого перца, на него лук-порей и морковь. Свернуть в рулет, закрепить шпажками или нитками.
Обжарить рулеты в растительном масле со всех сторон до образования золотистой корочки.
Добавить в сковороду мясной бульон, кисло-сладкий и соевый соус.
Затем добавить курагу, довести до кипения, тушить на среднем огне под крышкой около 20 минут. .
Количество порций: 6. Длительность приготовления: 60 мин.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
