• 700 г спелого крепкого винограда без косточек
• 4 ст.л. масла из грецких орехов
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1/2 ч.л. корицы
• 120 мл чищенных грецких орехов
• 150 г сыра Рокфор
• щепотка соли

• Очистить виноград от плодоножек. Вымыть и обсушить
• Разогреть гриль в духовке.
• Растопить на сковороде сливочное масло, смещать с маслом грецких орехов, сахаром, корицей и щепоткой соли
• Добавить виноград, перемешать и поставить под гриль на 5-7 минут, перемешав один раз в процессе запекания
• Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, крупно порубить
• Разложить виноград по порционным стаканчикам, полить выделившимся соком, посыпать грецкими орехами и раскрошенным сыром

Очень необычный и в то же время изысканный по вкусу десерт. Очень неплохо сервировать с натуральным йогуртом или крем-фреш. В сковороду или противень, в котором будет запекаться виноград, можно добавить пару ложек выдержанного рома, который только обогатит вкусовой букет.

Рекомендуем: Легкий салат Вальдорф

Куриная грудка, яблоки, виноград, орехи и сельдерей в легком сливочном соусе - идеальное сочетание вкусов и текстур... Ингредиенты:
филе куриной грудки - 200 г
нарезанное кубиками зеленое яблоко - 1 шт.
разрезанный пополам красный виноград без косточек - 150 г
нарезанный сельдерей - 1 стебель
легкий майонез - 1/4 стакана
натуральный густой йогурт - 2 ст. л.
соль и перец
половинки грецких орехов - 30 г
салатная зелень (шпинат и руккола) - 200 г
Приготовление:
Курицу отварить в слегка подсоленой воде до готовности, слить, остудить и нарезать кубиками.
В миске смешать майонез, йогурт, соль и перец. Добавить курицу, виноград, яблоки, сельдерей, накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол. Непосредственно перед подачей, посыпать грецкими орехами. Подавать поверх зелени.