Ингредиенты

Тыква в этом блюде одновременно и гарнир и добавка ароматная к мясу. Говядина с тыквой вроде похожа по сути на цимес, т.к. есть такое же сочетание мяса и сладкого. Но в этом рецепте сладость тыквы просто дополняет мясо.

Очень рекомендую!!!

Мясо нарезаем порционными кусочками и обваливаем в смеси соли и черного молотого перца.
Сливочное масло нагреваем в сковороде для приготовления говядины с тыквой.


И в уже разогретое масло выкладываем мясо и обжариваем его.

Когда мясо обжарится, добавляем к нему нарезанный кольцами репчатый лук.


Добавляем чеснок нарезанный.


Выкладываем 3 листочка лаврового листа.


Выливаем пиво, накрываем крышкой и оставляем тушиться на маленьком огне около 1 часа. Периодически мясо обязательно перемешиваем. Правда в зависимости от говядины (ее молодости или старости) на приготовление может уйти и больше.


Когда говядина будет почти готова (практически мягкая и приятная на вкус), выкладываем к говядине тыкву, нарезанную кубиками. Готовим еще минут 15-20.


Говядина с тыквой в пиве готова. Просто великолепно сочетается с рисом. Хотя вкус тыквы настолько изумителен, что можно подать и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.

Филе говядины помоем, обсушим, натрем специями, посолим и оставим на 20-30 минут пропитаться вкусов приправ.

Затем завернем мясо в фольгу, выложим на противень, нальем немного воды и поставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Готовим в течении 30 минут.

Затем прибавить температуру, немного приоткроем мясо, польем выделившимся от него соком и запечем до готовности.

Говядина в фольге готова.

Рецепт Говядина в фольге подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом