Сытный рыбный салат из консервированной сайры.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры (250 г)
• 150 г вареного риса
• 100 г лука
• 3 вареных яйца
• полпучка петрушки
• 100 г сметаны (или майонеза)
• соль

Приготовление:

С сайры слить жидкость, положить в салатник, хорошо размять вилкой на мелкие кусочки.

Лук почистить, мелко порезать, залить кипятком на 5 минут (это делается, для того чтобы лук стал менее острым).

Яйца почистить, порезать маленькими кубиками.

Петрушку мелко порезать.

К сайре добавить рис, лук, яйца, петрушку.
Немного посолить, добавить сметану (или майонез), хорошо перемешать.

Салат с сайрой готов.

Вареные яйца почистим и нарежем мелкими кубиками. С консервированной сайры сольем жидкость и разомнем рыбу при помощи вилки. Зелень базилика помоем, обсушим и измельчим. Оставим несколько веточек базилика для украшения. Твердый сыр натрем на терку. Подготовленные ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Лаваш выложим на пищевую пленку. Сверху смажем равномерным слоем приготовленной массы и накроем вторым лавашем. Еще ра смажем приготовленной массой и свернем лаваш с начинкой в плотный рулет. Завернем в пищевую пленку и положим лаваш с начинкой в холодильник на 30 минут. После чего вынем, нарежем ломтиками и выложим на блюдо. Украсим целыми веточками базилика и подадим на стол.

Рецепт Рулет из лаваша с сайрой подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом