Если у вас есть немного свободного времени, то вы можете сварганить вкусное блюдо с фантазией на праздник или в обычный день. Называют его картофельная запеканка с сыром, только представьте: сырная корочка, нежный картофель и молочный соус. Что может быть еще вкуснее?

Что потребуется для приготовления:
- небольшие луковицы 3 штуки;
- морковь средняя 2 штуки;
- картофель 750-800 гр.;
- мука 1 ст. ложка;
- молоко 250 мл;
- сливочное масло 50 гр.;
- сметана 250-300 гр.;
- зелень;
- 100-150 гр. твердого сыра;
- соль по вашему вкусу.

1) Для начала поставьте вариться на 25-30 минут картофель в мундире. Остужаем. Нарезаем лук кубиками и пассируем сливочном масле. Добавив муки, чуть-чуть подрумяниваем.

2) Порежьте морковку кружочками и добавьте ее к луку вместе с молоком. Поперчите и посолите по своему вкусу, а затем положите туда же нарезанную зелень. Далее на медленном огне под крышкой тушите 8-10 минут.

3) Почистите и нарежьте картошку кружками, потом уложите ее в форму вместе с нашими овощами. Перчим и солим. Сверху положите немного сметаны и тертого на терке сыра.

4) Заранее разогрейте духовку до 175-180 градусов и запекайте в ней в течение 20 минут картофельную запеканку с сыром.
Готово.

Рекомендуем: Картофельная запеканка с мясом

Мы рады приветствовать Вас у нас в гостях , сегодня в меню картофельная запеканка с мясом. Как всегда все очень вкусно и все просто в приготовлении. И так нам понадобиться:

Рецепт:
• Картофеля-1 кг,
• 1 большая луковица,
• Сыра-250 г,
• Мяса-250-300 г,
• Майонеза-1,5-2 ст. л.,
• Перец, соль по вкусу,
Как приготовить
• Сыр натираем на крупную терку и отделяем 50 грамм, для того что бы посыпать запеканку сверху.
• Картофель так же натираем на крупную тёрку,
• Порезать лук соломкой или небольшими кубиками.
• Мясо нарезать, полосками желательно тонкими, солим перчим и перемешиваем с майонезом.
• Все приготовленные ингредиенты хорошенько перемешать между собой, выложим в смазанную маслом форму или сковородку, посыпаем оставшимся тертым сыром и запекаем в духовке до готовности.
• Вместо мяса можно использовать та же колбасу, грибы, можно фантазировать.
• Чтобы картофель, когда вы его натрете, не потемнел, в него можно добавить немного горячего молока или сбрызнуть соком лимона.
• Так же желательно, перед тем как посыпать тертым сыром, сформированную в форме массу сверху хорошо смазать майонезом.
• Если при запекании в духовке запеканка сильно подрумянилась, но внутри ещё сырая, прикройте её влажной пергаментной бумагой.

Очередное блюдо картофельная запеканка с мясом готово. Хорошего Вам Аппетита !