Это рецепт французского пирога. Он, возможно, cамое популярное блюдо французской кухни. Его можно назвать пирог на скорую руку.

Начинкой для этого пирога может быть и фруктовой, и овощной — все зависит от вашего желания и настроения.

Я выбрала для начинки овощи, получилось очень вкусно.
Для приготовления овощного пирога берем:

тесто:

• 200 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 2-4 ст.л. воды
• щепотка соли

начинка:

• морковь
• брокколи
• кукуруза
• копченый бекон
• один помидор
• сыр фета, моцарелла
• 3 яйца
• стакан сметаны
• мускатный орех
• орегано
• тимьян
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец

Замесить тесто из указанных ингредиентов,  завернуть в фольгу  и положить в холодильник на час.

За это время нужно подготовить овощи и   мелко нарезанный жареный бекон. У помидора удалить кожицу и нарезать.

Разбить яйца в миску, добавить сметану,   тертый сыр (моцарелла, фета), чеснок и специи. 

Форму обмазать маслом, выкладываем подготовленное тесто и помещаем в духовку на 10 минут. 

Затем выкладываю на тесто брокколи, морковь,  помидоры, кукурузу, бекон. 

Заливаем все это соусом. Опять ставим в духовку и выпекаем около 20 — 30 минут.  Приятного аппетита!

Паштида- блюдо еврейской кухни, представляющее собой два в одном- пирог и запеканку одновременно. Во время приготовления начинка помещается в жидкое тесто. В качестве начинки можно использовать: овощи, рыбу, мясо, грибы, копчености. Тесто паштиды делается из смеси сметаны, майонеза и яиц. Во многих странах паштида достаточно популярна благодаря быстрому приготовлению.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты к рецепту «Паштида»:

Для приготовления теста

Для приготовления начинки:

Для приготовления Паштиды берем: яйца, майонез, сметану, соду, муку, укроп, бекон, сыр, перец молотый, мускатный орех молотый.

Взбить сметану, яйца, майонез.

Добавить соду (гасить не надо), всыпать муку. Замесить тесто как на оладьи.

Бекон обжарить с двух сторон.

Приготовить начинку: бекон мелко нарезать, сыр натереть на терке, укроп измельчить.

Половину теста вылить в форму.

Выложить аккуратно начинку, не перемешивая.

Вылить вторую часть теста в форму. Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах.

Готовность проверить с помощью деревянной зубочистки.

0

Нарезать кусочками, подавать в горячем виде.