Блюда из куриной печени имеют ряд плюсов: возни с ними немного, готовятся за считанные минуты, хорошо сочетаются с любым гарниром, полезны для организма и весьма недурны на вкус. К тому же это довольно бюджетный вариант. Пожалуй, один из самых простых способов быстро и вкусно приготовить куриную печень - тушить её в сметане. Нежнейшее блюдо получается! Подавать куриную печень со сметаной лучше к картофельному пюре. Приятного аппетита!

• печень куриная 400 г
• лук 1-2 шт.
• сметана 3 ст.л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень укропа по вкусу

Печень разморозить, очистить от жёлтых плёнок. Лук очистить

Печень разрезать пополам, немного обжарить на масле

Лук измельчить, обжарить на другой сковороде на масле до прозрачности

Добавить обжаренный лук к печени, перемешать, обжаривать вместе несколько минут, перемешать

Посолить, поперчить, добавить рубленую зелень и сметану, тушить под крышкой на небольшом огне 10 минут.

Рекомендуем: Печень в сметане

Ингредиенты:

• печень говяжья 300 г
• сметана 150 г
• масло растительное 75 г
• панировочные сухари 50 г
• лук репчатый 3 шт
• соль
• перец чёрный молотый

Калорийность (на 100г): 178 кКал
Печень нарезать некрупными кусочками


Печень посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле


Луковицы почистить и нарезать полукольцами


Нарезанный лук слегка обжарить


Затем добавить сметану и тушить ещё примерно 5 минут


Форму для запекания смазать растительным маслом и обсыпать панировочными сухарями


Затем выложить слой печени


Поверх печени выложить слой тушёного лука со сметаной


Запекать в духовке 15 минут при температуре 180-200 градусов