Салат из моркови и зелёного гороха – это очень вкусная закуска , которую можно подавать с хлебными лепёшками и белым вином . Получается очень вкусно и ароматно. Блюдо , также может служить изумительно вкусным и полезным вегетарианским ужином .

Для приготовления салата из моркови с зелёным горохом нам понадобится:

-500 г моркови,
-250 г зелёного гороха,
-Половина головки репчатого лука,
-1 столовая ложка уксуса,
-3 столовые ложки сметены,
-Соль и чёрный перец по вкусу.

Натираем морковь на тёрке и тушим на растительном масле до тех пор, пока морковь не поменяет цвет. Добавляем уксус, зелёный горох, мелко нарубленный лук, соль и перец по вкусу. Выкладываем смесь овощей и гороха в салатницу, даём остыть, заправляем сметаной, тщательно перемешиваем и подаём на стол.

Салат из моркови и зеленого гороха — Рецепт

Рекомендуем: Салат из моркови и зеленого горошка с сыром

Сегодня опять приглашаю на салат. На этот раз это - салат из моркови и зеленого горошка с сыром. Он сытный, вкусный и полон витаминов.

Нам понадобится:

- морковь 1 шт.;

- консервированный горошек 1 банка (200 г.);

- твердый сыр 60 г.;

- листья салата;

-соль, перец (по вкусу).
Для заправки:
- лимонный сок;

- растительное масло (у меня было горчичное!).
Тщательно промытые листья салата рвем руками на небольшие кусочки. Сливаем жидкость с зеленого горошка, добавляем его к листьям салата.

Морковь очищаем и трем на средней терке. Соединяем все ингредиенты, добавляем по вкусу соль и черный    молотый перец, заправляем растительным маслом и лимонным соком. В последнюю очередь добавляем натертый сыр. А вкусно как!

Приятного аппетита!