Свежий легкий салат из редьки дайкон, огурцов и яиц.

Ингредиенты:

• 200 г дайкона
• 200 г огурцов
• 2 яйца
• 100 г сметаны
• соль
• 2-3 веточки укропа для украшения

Очень вкусный нежный и сочный салатик. Настойчиво рекомендую подавать его именно вот так, порционно, и не перемешивая слои, потому что так он гораздо вкуснее. Получается 3-4 порции салата.

Приготовление:

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Огурцы натереть на крупной терке.

Яйца натереть на крупной терке.

Дайкон почистить, натереть на крупной терке.

В порционные салатники или креманки выложить огурцы.
Посолить, полить сметаной.

Сверху выложить яйца, посолить, полить сметаной.

Сверху выложить дайкон, посолить.

Салат украсить веточками укропа.

Ингредиенты  салата «Огурцы со сметаной»:

• огурцы,
•  сметана,
•  укроп,
•  соль.

Покрошить огурцы, залить сметаной, посыпать сверху мелко измельченным укропом и посолить. После добавления сметаны блюдо сразу же подать, иначе огурцы теряют сок. Для пожилых людей, огурцы лучше натереть на терке. С молодых огурцов нет необходимости снимать кожицу.

Приятного аппетита!