Очень нежный и красивый пирог. Простота приготовления и оригинальность – главные достоинства этого блюда.

Нам понадобятся:

• мука пшеничная – 1 стакан;
• стружка кокосовая – 1/2 стакана ;
• сахар – 6 ст. ложек ;
• сливочное масло – 6 ст. ложек ;
• творог нежирный – 250 г .;
• сметана – 2 ст. ложки ;
• виноград – 200 г .;
• мандарин –  1 шт. ;
• желе любое (лимонное, персиковое, клубничное) – 1 упаковка .

Приготовление:

Перемешайте муку, кокосовую стружку, половину нормы сахара, масло сливочное.

Полученную массу измельчите в блендере до консистенции крошки, высыпьте в смазанную маслом форму, слегка уплотните, чтобы получился корж с бортиком.

Выпекайте при 200 С до готовности.

Корж охладить.

Перемешайте творог, оставшийся сахар, сметану, и выложите на корж ровным слоем.

Желе приготовьте согласно инструкции на упаковке.

Виноград нарежьте пополам (обязательно вынуть косточки) и выложите красивым узором  на  творожный крем, в середину пирога выложите дольки мандарина, залейте желе и охладите.

Приятного аппетита!

Простое печенье, которое готовится из минимума продуктов. Нежные и рассыпчатые шарики, покрытые сладкой хрустящей корочкой, понравятся даже тем, кто не любит выпечку.

Вам понадобится:

• Яйца – 3 штуки;
• Масло сливочное – 120 грамм;
• Сахар – 80 грамм;
• Мука – 200 грамм;
• Сахарная пудра – 5 ст.ложек;
• Корица – 3 ст.ложки.

Приготовление:

1. Одно яйцо вам необходимо сварить вкрутую. Оставшиеся 2 яйца разделите на белки и желтки. Желтки перетрите с сахаром добела.

2. В перетертые желтки добавьте сваренный желток, предварительно очистив его от белка, и тщательно перемешайте. Добавьте в желтковую смесь размягченное сливочное масло и все это взбейте миксером. Постепенно добавляйте муку и хорошо перемешивайте до однородности. Тесто получится мягкое и эластичное.

3. Отщипывайте маленькие кусочки от теста и скатывайте их в шарики.

4. Белок немного взбейте вилкой и окунайте туда шарики.

5. Далее обваляйте их в заранее смешанных, сахарной пудре и корице.

6. Смажьте противень маслом или положите на него пекарскую бумагу. Выпекайте шарики 25 – 30 минут при 170 градусах. Следите за тем, чтобы “узлы” сильно не зарумянивались, а приобрели легкий золотистый цвет.