Рулеты из ветчины с сыром готовятся  80 минут. Рецепт приготовления:

Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок измельчаем. У лука нарезаем только белую часть (зелёная часть не нужна).

На сухой сковороде в течение 20 секунд слегка обжариваем карри на малом огне. Карри смешиваем с майонезом, черным и красным перцем по вкусу.

Карри-майонез смешиваем с чесноком и луком, добавляем сыр и тщательно всё перемешиваем.

Каждый ломтик ветчины смазываем сырной массой, сворачиваем в рулет. Рулеты выкладываем  швом вниз на блюдо, накрываем плёнкой и кладём сверху лёгкий груз. Ставим в холодильник на 1 час. Вынимаем  и держим 10-15 минут при комнатной температуре. Украшаем зелёными листьями салата и подаем к столу.

       Рулеты из ветчины с сыром готовы.

        Состав на 50 штук:

• варёная ветчина для тостов ломтиками -  500 гр.
• сыр (российский, гауда) – 500 гр.
• майонез провансаль -  5-6 ст. ложек
• чеснок – 3-4 зубчиков
• зелёный лук – 1 пучок
• порошок карри – ? ч. ложки
• свежемолотый черный перец
• красный острый перец на кончике ножа.

Приятного Вам аппетита!

Рекомендуем: Рулеты из кролика с соусом

Ингредиенты:
• Ножки кролика - 8оо г,
• сладкий перец разного цвета - з шт.
• огурцы соленые - 2 шт.
• сыр -150 г,
• уксус яблочный - з ст. л.,
• оливковое масло -1 ст. л.,
• сок апельсиновый -1/2 стакана,
• мед -1 ст. л., тимьян -14. л.,
• ананас - 100 г,
• сливочное масло - 2 ст. л.,
• чеснок - 2 зубчика, перец красный молотый.
Приготовление:
Ножки кролика разрежьте, удалите кости. Мякоть отбейте, посыпьте тимьяном, посолите, поперчите. Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте соломкой. Огурцы и сыр нарежьте кубиками.
Подготовленную мякоть кролика, положив на нее слоями сладкий перец и сыр с огурцами, сверните рулетом, перевяжите нитью, сбрызните яблочным уксу-
сом и оливковым маслом.
В рукав для запекания вложите рулеты, влейте апельсиновый сок, смешанный с медом и черным перцем. Запекайте рулеты 50 мин.
Для соуса ананас мелко нарежьте, обжарьте на масле. Добавьте рубленый чеснок, 1/2 стакана воды, посолите, поперчите, взбейте блендером и прогрейте. При подаче полейте рулеты приготовленным соусом.