Люди делятся на тех, кто любит креветки, и кто их просто не переносит. Я отношусь ко вторым, НО муж — к категории больших любителей. Поэтому, хочешь не хочешь… Предлагаю рецепт, который ему очень нравится, креветки жаренные с чесночком. Еще совет: когда вы варите креветки, то бульон не выливайте, он обладает приятным запахом и вкусом, и процедив его, можете использовать для приготовления соусов.

Для приготовления блюда берем:

• 1 ст. сухого белого вина
• 2 ст.л. сливочного масла
• 8 зубков чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 кг королевских креветок

Готовим так:

Масло распустить, креветки промыть и обжаривать на масле. Добавить измельченный чеснок.

Когда немного прожарятся, залить вином и подождать, пока испарится вино. Еще подержать на огне минут 5.

Можно присыпать перцем или зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендуем: Креветки жаренные

Ингредиенты
креветки атлантические- 1 кг
чеснок- 4-5 зубков
соль по вкусу
укроп- 1 пучок
сок 1/2 лимона
сливочное масло- около 70 гр для жарки
Приготовление
Замороженные креветки помещаем в емкость и промываем под проточной водой, избавляясь от льда. Сливаем всю лишнюю жидкость и хорошо солим по вкусу, тщательно перемешиваем. На креветки сверху выкладываем веточки укропа и заливаем все кипятком (чтобы креветки полностью были покрыты), плотно закрываем крышкой. Выдерживаем креветки 3-5 мин, сливаем воду.
Теперь самый трудоемкий процесс- необходимо очистить все креветки, НО НЕ СЪЕСТЬ ИХ!
Примечание- в большинстве супермаркетов продаются уже очищенные креветки, это облегчит задачу. Очищенных креветок можно взять 600-700 гр.
Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло и высыпаем креветки, немного обжариваем, перемешивая, добавляем выдавленный чеснок, и сок лимона, по необходимости соль, обжариваем до золотистого цвета и выкладываем на блюдо. Украшаем веточками зелени или лимоном.
Приятного аппетита!