Фарш из говядины и свинины - 700г.

1 яйцо; головка репчатого лука;

2ст.л. аджики;

соль перец по вкусу;

Кабачок примерно  на 500г.;

сыр - 50г.

Готовим так:

Из свинины, говядины и лука сделать фарш Посолить и поперчить его. Добавить аджику и хорошенько перемешать. Кабачок нарезать кружками и посолить его. На шпажку поочередно нанизывать кабачок, фарш, кабачок и т.д. Завернуть наш «шашлычок» в фольгу, в виде рулета. Поставить в предварительно разогретую духовку при 200*С на 35-40 минут. Достать рулетики из духовки и Присыпать тертым сыром. Поставить на 5 минут в духовку.Вкусные котлеты готовы.

P.S. Вместо аджики можно добавить кетчуп (любой томатный соус) и немного чесночка.

Ингредиенты:

• фарш говяжий 600 г
• яйцо куриное 2 шт
• масло растительное 2 стол. лож
• кабачки 1 шт
• лук репчатый 1 шт
• соль

Кабачки очистить от кожуры и семечек, нарезать колечками и выложить на смазанный маслом противень.

Фарш посолить и обжарить с луком.

Кабачковые колечки заполнить обжаренным фаршем, слегка утрамбовывая его ложкой.

И кабачки, и, особенно, начинку смазать размешанными яйцами.

Запекать в духовке при температуре 160-180 градусов 15-20 минут.