Как приготовить бешбармак. Рецепт |
|
Бешбармак – блюдо, пришедшее к нам из бескрайних степей. «Бешбармак» переводится как «пять пальцев». Не секрет, что восточные народы Средней Азии до сих пор предпочитают есть руками. Следовательно, для того, чтобы почувствовать настоящий вкус этого блюда, его надо есть руками.
В наше время можно найти множество рецептов бешбармака. Он готовится с картошкой, с курицей и даже с рыбой. Можно даже найти суп, который называется бешбармак. Не смотря на все вариации данного блюда, традиционный бешбармак готовится из мяса и теста. Процесс приготовления блюда долгий, но результат, как правило, превосходит все ожидания. Рецепт бешбармакаБешбармак традиционно готовится из конины, баранины или говядины. Ингредиенты для приготовления следующие:
Приготовление бешбармака Калорийность бешбармака достаточно велика: в 100 граммах – от 600 до 1000 калорий в зависимости от сорта мяса, его жирности и дополнительных продуктов. Приятного аппетита! Рекомендуем: Бешбармак Название этого традиционного казахского блюда переводится, как пять пальцев, ели его традиционно руками. Как его есть, это на ваше усмотрение, но каждый, кто был на востоке, знает, что это блюдо очень вкусное. Ингредиенты для приготовления Бешбармака:
Помойте мясо и переложите в кастрюлю, залейте водой, так чтобы вода только покрывала мясо. Накройте крышкой, поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку и варите на слабом огне 2-2.5 часа. В это время делаем тесто. Возьмите большую миску, влейте в неё молоко, вбейте одно яйцо, подсолите по вкусу, размешайте. После этого, постепенно добавляйте муку, перемешивайте, до получения однородной массы. Полученное тесто должно быть густым. Готовое тесто разрежьте надвое и раскатайте скалкой. Тесто должно получиться не слишком тонкое, не слишком толстое. Разрежьте широкими прямоугольными полосками. Разложите полоски на доске, чтобы немного подсохло. Когда мясо сварится, достаньте из воды шумовкой и переложите в другую посуду. В воду из-под мяса переложите нашу лапшу. Добавьте, лук, укроп и лавровый лист. Варим до приготовления, примерно 5 минут. Подаётся следующим образом. Сначала выкладывается лапша, а сверху раскладывается мясо. |
|
Популярные рецепты
Добавлено: 14-08-2015, 14:47
Просмотров: 775
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|