Из маринованных грибов тоже получается очень вкусный салат. А если он заправлен сметаной - просто объедение!
Ингредиенты:
• Триста граммов маринованных опят.
• Двести граммов бекона.
• Одна луковица.
• Сто пятьдесят граммов сметаны.
• Одна чайная ложка морской соли.
• Одна чайная ложка французской горчицы.
• Несколько листьев салата айсберг.
• Несколько перьев зеленого лука-резанца.
Приготовление:
Листья салата моем, высушиваем и рвем руками на небольшие кусочки. Резать ножом салат на рекомендуется, так как его вкус может испортиться от взаимодействия с металлом. Кладем салат на тарелку.
Маринованные грибы, если они крупные, режем пополам, а мелкие, например опята, берем целиком.
Бекон режем тонкими брусочками и добавляем к грибам.
Чистим и режем полукольцами репчатый лук. Также добавляем его к остальным компонентам.
Солим, добавляем сметану, горчицу. Французская горчица содержит не перемолотые зернышки. которые легко жуются. Все перемешиваем и выкладываем н салатные листья.
Украшаем листиками салата и зеленым луком-резанцом. Кстати, лук-резанец, он же шнитт-лук, имеет не такой резкий вкус, как обычный, да и аромат у него нежнее. Его сушат, замораживают, даже солят. Он очень хорош в свежем виде как приправа к супам, картофельным и грибным салатам. В нашем салате он тоже будет совсем не лишним.
Салат готов!
Это блюдо также можно украсить с маринованными опятами, в которой вместо бекона добавленным тонкие ломтики вареной свинины и колечки свежего перца.
Приятного аппетита!
Рекомендуем: Салат с крабовым мясом
Ингредиенты для салата с крабовым мясом:
200 грамм крабового мяса
500 грамм брокколи
8 штук помидоров черри
3 штуки маринованных огурца
1 банка зеленого горошка
2 чайные ложки горчицы
½ стакана сметаны
Соль
Укроп
Способ приготовления салата с крабовым мясом:
Крабовое мясо делим на волокна и режем на средние кусочки. Брокколи хорошо промываем и отвариваем в подсоленной воде до мягкого состояния. Помидоры промываем и разрезаем на желаемые кусочки. Огурцы режем брусочками. Смешиваем все овощи и добавляем к ним крабовое мясо и зеленый горошек, а так же сметану. Все хорошо перемешиваем и выкладываем на тарелочку. Салат можно украсить свежими огурцами и зеленью. Приятного Вам аппетита!
