Тыкву помойте, почистите, удалите от семян и натрите на крупной терке. После этого отожмите и смешайте с творогом, сахаром, солью, мукой и сливочным маслом. Яичные белки взбейте до густой пышной пены и добавьте к приготовленной смеси. Все аккуратно перемешайте до однородной массы.

После этого вылейте полученную массу в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов до готовности и золотистой корочки запеканки.

Тыквенная запеканка с творогом готова.

Рецепт Тыквенная запеканка с творогом подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

Манную крупу зальем теплой водой и оставим на 2 часа для набухания. Уровень воды должен быть выше на 1 см, чем манная крупа.

Творог протрем через сито и взобьем с сахаром при помощи блендера. Добавим слегка взбитое яйцо и соду. Все тщательно перемешаем.

Тыкву натрем на мелкую терку, переложим в творожное тесто и перемешаем. Добавим набухшую манную крупу и замесим нежное тесто. Выложим приготовленное тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухой манной крупой форму. Разровняем и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке в течении 40-50 минут.

Затем остудим, украсим сахарной пудрой и подадим на стол, нарезав порционными кусочками.

Рецепт Тыквенная запеканка подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом