• 2 яйца
• 1/2 ч л натурального экстракта ванили
• 120 г сливочного масла
• 250 г черного шоколада (мин 75 % какао)
• 120 мл мука
• 1 ч л разрыхлитель
• 70 мл горького какао- порошка
• 240 мл сахар
• 240 мл порезанной вишни

Вишню можно брать консервированную, предварительно отцедив от сока
Использовала амарену, а т к она в сладком сироп, то уменьшила значительно количество сахара
Добавила в тесто немного ромового ароматизатора
Дно формы выстелила бумагой

3-4 стакана вишни,
3 яйца,
80 грамм 1 столовая ложка сахара,
100 грамм муки,
200 грамм молока,
щепотка соли,
сахарная пудра.

Приготовление:

1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.
2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

Можно использовать замороженную или консервированную вишню.