Ингредиенты:

• мука пшеничная 300 г
• масло сливочное (топленое) 200 г
• кефир 1,5 стакана
• сахар 2 стакана
• яйца куриные 4 шт.
• курага (или изюм) 125 г
• уксус 1 ч. ложка
• сода 0,5 ч. ложки

Вот такие печенюшки иногда готовит моя мама))))) Вкуснятина!
Приготовление:Грамм 200 топлёного масла, 1,5 стакана кефира, муки на глазок( чтоб масса получилась чуть гуще сметаны), сахара 2 стакана,4 яйца, сода гашенная уксусом, добавить кураги или изюма(125гр)… И всё почти готово! Яйца взбить с сахаром, масло растопить, остудить, вылить в яйчно-сахарную смесь, добавить муки, хорошенько взбить, сгасить уксусом. После смазать специальную сковородку любым маслом, предварительно раскалить и жарить на небольшом огне, время от времени переворачивая сковороду на разные стороны. Получается такая красота))))))

Рекомендуем: Тыквенное овсяное печенье с шоколадом

Ингредиенты:

• мука пшеничная 1/2 стакана
• мука цельнозерновая 1/2 стакана
• хлопья овсяные 1 стакан
• сода 1/2 ч. ложки
• специи (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех) 2 ч. ложки
• соль 1/4 ч. ложки
• масло сливочное (размягченное) 80 г
• сахар коричневый 1/2 стакана
• пюре тыквенное 1/2 стакана
• шоколадные капли 50 г
• яйца куриные 1 шт.

Разогреть духовку до 180°С. Противень застелить бумагой для выпечки.
Смешать муку, овсяные хлопья, специи и соль.
Отдельно взбить сливочное масло с сахаром (масс должна посветлеть и стать воздушной). Добавить тыквенное пюре и яйцо. Снова взбить.
В три-четыре приема добавить муку со специями. Перемешать. Добавить шоколадные капли или шоколад. Перемешать.
Отщипывать от теста небольшие кусочки и сформировать шарики. Выложить их на противень. Выпекать 15-17 минут.