Сегодня собрались выехать за город отдохнуть и я решила испечь сосиски в тесте. Пришлось лезть в свои записи и искать рецепт теста, приготовление которого не займет много времени. Я нашла тесто с сыром и приготовила из него сосиски в тесте.

Ингредиенты для теста (Кефирное тесто с сыром):

• 1 чашка кефира
• 1 чашка тертого сыра
• 0 .5 ч. ложки соли
• 2/3 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка сахара
• 2 стакана муки

В большую чашку выливаем кефир, добавляем соду, соль и сахар. Перемешиваем. Сода хорошо гасится кефиром. Добавляем тертый сыр и муку. Замешиваем тесто. Оставляем минут на 10 отдохнуть. Затем делаем из него шарики, расскатываем и заворачиваем сосиски. Получается 12-14 изделий. Разогреваем духовку до 200 градусов и печем до золотистого цвета.

Но есть еще один рецепт приготовления сосисок в тесте — вкуснее. Сосиску разрезаете вдоль, но не прорезаете до конца, смазываете внутри горчицей для хот догов, посыпаете натертым сыром и заворачиваете в тесто. Сосиски становятся сочными и душистыми.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Сосиски в слоенном тесте

Ингредиенты:
- 9-10 сосисок;
- 500 гр. слоеного теста.
По желанию можно использовать сыр, маринованные огурчики и корейскую морковь. Маринованные огурчики разрезать вдоль на несколько частей.
Нарезать тонкими пластинами сыр.
Раскатать тесто в пласт, толщиной 3 мм. Разрезать тесто на полоски длиной 30-35 см. Толщина полосок не должна быть больше 3 см.
Завернуть сосиску вместе с сыром в тесто.
С огурцом.
С морковкой.
Выложить сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 180 градусах в течение 25 минут.