Ингредиенты для рыбного супа

300 г. филе рыбы
250 г. креветок или морского коктейля
1 пакет замороженных овощей для супа (морковь, сельдерей, фенхель, лук-порей, картофель)
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1,5 литра воды
шафран
паприка
соль
перец

Приготовление  рыбного супа

Подрумянить нарезанные овощи и рубленый чеснок в оливковом масле.
Залить водой, довести до кипения, посолить, поперчить, положить туда кусочки рыбы и шафран, чуточку паприки.
Когда все будет готово, положить креветки и поварить еще 3 минуты.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для острого супа с сыром и йогуртом:

1 стебель лука-порея

1 морковь

1 головка лука

3 картофелины

1 болгарский перец

1 перец-чили

2 зубчика чеснока

20 грамм сливочного масла

2 литра куриного бульона

100 грамм сыра

100 миллилитров йогурта

перец

соль

Способ приготовления острого супа с сыром и йогуртом:

Чеснок и лук мелко шинкуем, морковь натираем на терке. Болгарский и острый перец очищаем от семян и нарезаем ломтиками. Лук-порей мелко шинкуем. Все нарезанные овощи обжариваем на растительном масле. Затем картофель нарезаем кубиками, в кипяченый куриный бульон выкладываем картофель и варим. Потом добавляем все обжаренные овощи и варим до готовности. Через 5 — 10 минут в суп добавить мелко потертый сыр. Все поперчить и посолить. Затем влить йогурт и перемешать. Приятного Вам аппетита!