Часто ли Вы готовите на гриле фрукты? Лично я начала это делать совсем недавно и была приятно удивлена результатом! Более того, с приготовленными таким образом фруктами получаются вкуснейшие салаты, и салат с грушами, грецкими орехами и сыром – яркое тому подтверждение.

Блюдо получается очень ярким, богатым различными вкусовыми нюансами, и в то же время  изысканным. Это отличный вариант для осеннего пикника или дружеских посиделок за бокалом хорошего вина.

Для приготовления салата нам понадобится:

• свежий салат: 1 пучок
• груши: 2 штуки
• очищенные грецкие орехи: 50-70 г
• жидкий мед: 2 ст. ложки
• адыгейский сыр: 75-80 г
• оливковое масло: 2 ст. ложки
• французская горчица: 1 ч. ложка
• яблочный или винный уксус: 1 ст. ложка

Готовы? Приступим!

Нарежьте вымытые груши тонкими пластинками и слегка обжарьте их с обеих сторон в разогретой сковородке-гриль, затем достаньте, а на их место засыпьте грецкие орехи полейте жидким медом (нужна одна столовая ложка меда).

Орехи нужно держать на огне  2-3 минуты, чтобы мед лишь слегка карамелизовался, но не стал подгорать.

На большое сервировочное блюдо выложите измельченные листья свежего салата, красиво уложите груши и грецкие орехи.

Адыгейский сыр нарежьте кубиками и посыпьте им салат.

Для соуса смешайте оливковое масло с французской горчицей, уксусом и  медом и слегка взбейте венчиком.

Полейте получившейся заправкой салат и сразу подавайте к столу. Салат отлично сочетается с молодым вином.

Салат из шпината с сыром, грецкими орехами и клюквой. Приятного аппетита!

Рецепт Салат из шпината с сыром

Приготовить Салат из шпината с сыром

Листья шпината (лучше брать молодые и нежные) тщательно вымыть и варить их в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде. Слить через в дуршлаг . Лимонный сок, оливковое масло и соль хорошо перемешать и добавить в шпинат.
Посыпать измельченными грецкими орехами, сыром и измельченной клюквой и сразу подавать.

Продукты для Салат из шпината с сыром

Шпинат  500 г
Клюква  100 г
Козий сыр (можно голубой сыр )  100 г
Грецкие орехи  100 г
Лимонный сок, соль по вкусу
Оливковое масло  1/2 чашки

Вкусный Салат из шпината с сыром готов!