Сырные крекеры готовятся легко и просто, а вкус можно им придать тот, который вы любите: можно приготовить с перцем, можно с сухими травами. Вообщем, выбирайте по-вкусу и готовьте на здоровье.

• Ингредиенты:
• 125 гр муки
• 80 гр сливочного масла
• 125 гр тертого сыра
• 1 яичный желток
• 1 яичный белок
• 2 ст. ложки лимонного сока
• Щепотка соли
• Приправы (что любите)

Охлажденное сливочное масло рубим с мукой до образования крошки. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, яичный желток, соль, перец и лимонный сок. Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 20 минут.

Разогреваем духовку до 200С.

Раскатываем тесто и вырезаем из него печенье. Выкладываем на лист, смазываем белком и посыпаем перцем или душистыми травками. Выпекаем минут 10 до золотистого цвета. Печенье можно наколоть вилкой, чтобы не вздувалось при выпечке.

Приятного всем аппетита!

Арабские пельмени из баранины готовятся 80 минут.

Готовим:

       Арабские пельмени из баранины готовы.    

       На 4 порции:

• 800 г. пшеничной муки
• ? ч. л. сухих дрожжей
• 4 ст. л. оливкового масла
• ? ч.л. соли
• 1 стакан воды
• 600 г. бараньего фарша
• 1 средняя луковица
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. кумина (зиры)
• 1 ч. л. кориандра
• молотый мускатный орех
• молотый душистый перец
• сушеный эстрагон
• соль
• 1  ст. л. кукурузного крахмала
• 1 л. натурального йогурта
• 1 яичный белок
• 4 ст. л. мелко нарезанной кинзы
• 2 ст. л. мелко нарубленного чеснока.

Приятного Вам аппетита!