Рекомендуем: Закрытый пирог "Капустник"

Ингредиенты:
• 1 стак. молока;
• 30 г дрожжей;
• 4 стак. муки;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. маргарина;
• 1 ч. л. сахара;
• 1/4 ч. л. соли
Для начинки:
• 500 г капусты;
• соль;
• раст. масло
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить яйцо, сахар, соль, муку и замесить тесто. Добавить растопленный, маргарин и вымесить тесто.
Тестонакрыть, оставить подойти. Обмять и дать опять подойти. Разделить на 2 части и раскатать.
Приготовить начинку. Капусту тонко нашинковать и обжарить на раст. масле, посолить.
В смазанную форму выложить слой теста, на него -начинку, накрыть слоем теста, края защепить. Смазать яйцом. Выпекать 40 мин при 180 °С в духовке.