Ингредиенты:

• свинина 0,5 кг
• картофель 0,5 кг
• лук репчатый 3 шт.
• чернослив 0,3 кг
• соль
• тимьян
• лавровый лист
• перец черный молотый

Описание: Мясо порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде без масла. Мелко нарезанный лук обжарьте на жире который остался после жарки мяса.




Уложите слоями в толстостенную кастрюлю: мясо, лук, картошку, чернослив (в начале готовки залейте его кипятком). Добавьте соль, тимьян, перец и лавровый лист. Залейте все кипятком так чтобы все было покрыто. Поставьте в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.








Приятного аппетита!

Рекомендуем: Баварский салат из квашеной капусты

  Ингредиенты для приготовления салата

• капуста квашеная - 500 г,
• бульон мясной - 150 г,
• картофель -2 шт
• лавровый лист,
• тимьян,
• баварские колбаски - 150 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• семена тмина молотые – щепотка,
• сахар,
• соль и черный перец по вкусу,
• зелень петрушки

  Способ приготовления салата:

Мелко нашинкуйте капусту. Картофель нарежьте кубиками. Переложите капусту и картофель в кастрюлю, залейте горячим бульоном.  Добавьте лавровый лист и тимьян, накройте крышкой и протушите около получаса.  Снимите крышку Лаврушку и тмин уберите.  Нарежьте небольшими кусочками колбаски. Мелко нарежьте лук. Разогрейте масло на сковороде, бросьте сначала мясо, а затем лук.

Переложите в капусту мясо с луком, перемешайте, добавьте соль, тмин, перц и сахар всё по вкусу. Остудите, посыпьте свежей зеленью. Подавать на стол вместе со свиными ножками или ребрышками.