ингредиенты:

1 банка консервированных шампиньонов (250 гр),
5 яиц,
майонез способ приготовления:

Из нарезанных консервированных шампиньонов выпарить лишнюю влагу на сковороде при небольшой температуре. Одно яйцо немного взбить вилкой и жарить на большой сковороде (или блиннице) тоненький омлетик. Если сковорода маленького диаметра, то лучше жарить по пол яйца, чтоб омлетик тонкий получился. Готовые омлетики нарезать соломкой 4*0,3 см. Смешать с шампиньонами и майонезом.

10 свежих шампиньонов
1 яичный белок
соль
специи по вкусу
семена кунжута

Приготовление шампиньонов во фритюре

Грибы помыть.
Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Белок слегка взбить.
Шляпку гриба окунуть в белок,  посыпать специями и обвалять в кунжуте.
Обжарить во фритюре.

Приятного аппетита!