400 г куриных грудок

250 мл молока

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

2 ч.л. сладкой молотой паприки

2 ч.л. жидкого мёда

1 ч.л. светлого соевого соуса

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. острой копченой паприки

1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

1/4 ч.л. куркумы

1/5 ч.л. молотой зиры

Приготовление:

Налить молоко в миску, растворить соль, положить помытые грудки, накрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник.

Раздавить чеснок, смешать со специями, медом, оливковым маслом и соевым соусом, полученной смесью смазать грудки и дать постоять полчаса, обвязать плотно шпагатом.

Куриная пастрома со специями запекается 20 минут при температуре 250 градусов.

куриные грудки
грибы
лук
сыр
сливки
соевый соус
чеснок
соль
перец
специи по желанию

Приготовление куриных конвертиков

Шампиньоны помыть и порезать, а если лесные грибы, то сначала отварить.
Лук порезать и обжарить на растительном масле с грибами, посолить.
Грудки отбить, посолить и поперчить, при желании можно посыпать другими специями.
На грудку положить обжаренные грибы с луком и кусочек сыра, маленькой частью грудки накрыть сверху и завернуть края.
Жаровню смазать маслом, уложить конвертики.
Сделать заливку. На стакан сливок надо 2 - 3 зубчика чеснока, немного соевого соуса, немного тертого сыра, специи по вкусу.
Все перемешать и залить конвертики.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час.

Приятного аппетита!