Буррито из индейки

Ингредиенты для приготовления Буррито из индейки

Филе индейки — 300 гр.
Чеснок — 2 дольки
Перец чили (молотый) — 2 гр.
Перец сладкий жёлтый — 1 шт.
Соль — 3 гр.
Томатное пюре — 150 гр.(мелко нарезанные помидоры без кожицы)
Масло кукурузное — 40 мл.
Фасоль красная (в соку) — 300 мл.
Зира (кумин) — 3 гр.
Бульон куриный — 200 мл.
Кинза — 30 гр.
Тортилья — 6 шт.

Очищаем индейку от жилок и нарезаем узкими полосками.

Обжариваем мясо на разогретой сковороде, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.

Добавляем в сковороду фасоль без жидкости.

Добавляем специи по вкусу

Нарезаем сладкий перец полосками и добавляем в сковороду. Обжариваем все вместе 2-3 минуты.

Заливаем в сковороду куриный бульон, солими тушим минут 10 без крышки.

Нарезаем и добавляем свежею кинзу.

Добавляем томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Тушим еще 3-5 минут и снимаем с огня.

Заворачиваем все это дело в тортильи. Заворачиваем один конец фольгой для того чтобы начинка буррито не вытекла.

Рекомендуем: Мясо по-итальянски в томатном соусе

Ингредиенты для приготовления мяса по-итальянски в томатном соусе

Говядина (грудинка) - 1.5кг
Вино белое, сухое — 200 мл.
Розмарин — 3 веточки
Масло оливковое — 40 мл.
Помидоры — 800 гр.
Чеснок — 3 дольки
Маслины (без косточек) — 60 гр.
Базилик — 10 гр.
Тимьян — 3г
Соль — 1 чайная ложка

Нарезаем говядину крупными кусками, примерно 3×4 см.

Кладем мясо в глубокую миску, заливаем вином, добавляем розмарин и маринуем в течении 1 часа.

Сливаем маринад, но оставляем в мясе розмарин, мясо нужно обсушить. Разогреваем масло в глубокой сковороде на сильном огне и добавляем в нее мясо. Постоянно перемешивая обжариваем мясо со всех сторон.

Очищаем помидоры от шкурки. Для этого закидываем помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты, вытаскиваем и очищаем помидоры от кожуры, затем натираем на терке, или можно измельчить блендером.

В тертые помидоры давим чеснок, мелко нарезаем базилик, добавляем маслины разрезанные пополам и тимьян.

Заливаем получившейся соус в мясо, солим по вкусу и тушим примерно 30?40 минут, до готовности.

Добавлено: 23-11-2013, 22:14 Просмотров: 2081

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Сайт кулинарных рецептов Ladyfoods.ru

Буррито из индейки

Рецепты похожие на: Буррито из индейки