Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

- 320 г тыквы

- 2,5 ст. ложки сливочного масла

- 1,5-2 стакана молока

- 0,5 стакана сахара

- 4 чайные ложки картофельной муки

- ванилин

Приготовление:

Тыкву очищают от кожуры и семян, натирают на крупной терке и на слабом огне в растопленном масле тушат до готовности. Массу протирают сквозь сито, подливают подогретое молоко, добавляют сахар и ванилин, доводят до кипения, добавляют разведенную в воде картофельную муку и еще раз кипятят.

Подают кисель охлажденным в глубоких десертных тарелках.

Перед подачей заливают клюквенным соком.

Кисель из тыквы. Рецепт приготовления киселя из тыквы или как приготовить киселя из тыквы.

Понадобится:

• Тыква,
• апельсины - 3 шт,
• лимон - 1 шт,
• сахар - 2 стакана.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и сердцевины.

Нарезать тыкву очень мелкими кубиками. Должно получиться 3 стакана.

Апельсины и лимон порезать дольками, убрать косточки и измельчить (можно в мясорубке).

Тыкву и сахар выложить в кастрюлю, размешать, довести до кипения.

Затем добавить апельсиново-лимонную массу. Все хорошо перемешать.

Варить на умеренном огне, помешивая, не закрывая крышкой, около 40 минут. Смесь должнв загустеть.

Банки простерилизовать. Выложить джем из тыквы и апельсинов в банки и закатать.