Салат с фасолью и шампиньонами хорош, как в теплом виде, так и в остывшем. Количество ингредиентов можно изменять по своему вкусу.

Состав: шампиньоны резанные - 1 банка фасоль белая - 1 банка морковь - 1-2 шт. лук репчатый - 1 крупная головка соль растительное, рафинированное масло для жарки майонез или сметана

Приготовление:

лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке и обжариваем все на растительном масле.

Соединяем фасоль, грибы, жаренные лук с морковью. Солим и заправляем майонезом или сметаной.

Можно добавить в салат любые приправы.

Ингредиенты для приготовления 6-8 порций салата с фасолью и куриной грудкой:

• Помидоры —  2-3 шт.
• грудка куриная — 500 гр.
• Сыр твердых сортов — 150 гр.
• Красная фасоль (готовая)– 1 банка
• Лист салата
• Сухарики
• Майонез или сметана.

1. Мелко нарезаем помидоры и листья салата. Натираем сыр на терке.
2. Разделываем куриную грудку на маленькие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока не выкипит вся жидкость, можно немного обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные ингредиенты с фасолью, заправляем майонезом или сметаной.Посыпаем салат сверху сухариками.