И снова заготовка из тыквы. На этот раз попробуйте джем из тыквы с добавлением апельсинов и лимона "Солнце в банке".

Понадобится:

• Тыква,
• апельсины - 3 шт,
• лимон - 1 шт,
• сахар - 2 стакана.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и сердцевины.

Нарезать тыкву очень мелкими кубиками. Должно получиться 3 стакана.

Апельсины и лимон порезать дольками, убрать косточки и измельчить (можно в мясорубке).

Тыкву и сахар выложить в кастрюлю, размешать, довести до кипения.

Затем добавить апельсиново-лимонную массу. Все хорошо перемешать.

Варить на умеренном огне, помешивая, не закрывая крышкой, около 40 минут. Смесь должнв загустеть.

Банки простерилизовать. Выложить джем из тыквы и апельсинов в банки и закатать.

Рекомендуем: Тыквенно-яблочное варенье

Ингредиенты:
- 1 лимон;
- 200 гр. тыквы;
- сахар по вкусу;
- 300 гр. яблок;
- кардамон;
- корица;
- 1 лимон.Тыкву очистить и отварить до готовности. Как только овощ станет мягким размять его в пюре. Добавить к тыкве нарезанные ломтиками яблоки. Тщательно перемешать.Лимон промываем и срезаем с него всю цедру.Посыпать сахаром тыкву с яблоками. Добавить в кастрюлю цедру лимона. Снова все перемешать. Поставить на огонь и варить около 10 минут под закрытой крышкой.Половинку лимона нарезаем небольшими кубиками.Переложить фрукт в кастрюлю к остальным ингредиентам варенья. Приправить десерт корицей и кардамоном.Варить еще пять минут, при этом не закрывая крышкой.