Ингредиенты:

• Филе индейки - 600 г.
• Апельсин - 1 шт.
• Зеленый лук - 10 г.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Апельсиновый джем - 2 ст.л.
• Оливковое масло .
• Петрушка.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления:

Апельсин нарезать ломтиками, соединить с нашинкованными кольцами луком, рубленным чесноком, зеленью, джемом, маслом, солью, перцем и перемешать.

Филе индейки слегка отбить, выложить на противень, выстланный пергаментом и смазанный маслом.

На филе выложить половину подготовленной смеси.

Запекать отбивные в духовке при 180 градусах, пока они не подрумянятся, затем перевернуть, выложить оставшуюся апельсиновую массу и запекать до готовности.

Подавать отбивные с овощным гарниром. Оформить ломтиками апельсина и зеленью.

Количество порций: 2.
Длительность приготовления: 50 мин.

Рекомендуем: Лосось с апельсиновым джемом и кунжутом

Оригинальный рецепт приготовления благородной рыбки в пряно-сладком фруктовом соусе... Ингредиенты:
филе лосося (семги) - 500 г
сок 1 апельсина
апельсиновый джем - 2 ст. л.
дижонская горчица - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
молотый кориандр - 1/2 ч. л.
кунжут
Приготовление:
В миске смешать апельсиновый сок, горчицу, джем, соевый соус и кориандр.
В форму для запекания выложить рыбу, нарезанную порционными кусочками. Залить приготовленным соусом и оставить на 30 мин.
Затем посыпать кунжутом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 мин.