Ингредиенты:

- 2 куриные грудки

- 400г шампиньйонов

- 1 морковка

- миндаль

- майонез

- 5 яиц

- 150г сыра

- соль

- петрушка (для украшения)

Приготовление салата «Шишка».

Нарезать куриную грудку мелкими кубиками.

Немножко посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы нарезать пластинками.

Обжарить на растительном масле.

Яйца сварить и натереть на средней терке.

Морковку сварить и натереть на терке.

Сыр натереть на большой терке.

Выложить обжаренное филе на большую тарелку в форме шишки.

Смазать майонезом.

Выложить грибы.

И морковь, смазать майонезом.

Выложить тертые яйца.

Обильно смазать майонезом.

Посыпать тертым сыром.

Выложить миндаль.

Сделать хвостик с помощью петрушки.

Ингредиенты: отварное мясо (можно заменить покупной бужениной) – 250 г
картофель — 1 шт.
грибы свежие – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
огурец маринованный — 200 г
салат — 100 г
сыр твёрдый – 100 г
майонез — 100 г
чеснок — по вкусу

Приготовление: Способ приготовления салата Гнездо глухаря.Отварить яйца, обжарить на растительном масле грибы и лук.

Нарезать огурцы, яйца, мясо, смешать с луком и грибами. Заправить майонезом.
Выложить полученную массу на большую тарелку.

Картофель почистить, порезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше). Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, посолив, выложить по краям салата.

Выстелить листьями салата получившееся «гнездо», в центр уложить «яйца», сделанные из тертого сыра, майонеза и чеснока.