Ингредиенты

Когда я случайно прочитала рецепт мороженого с одним единственным ингредиентом, очень усомнилась. Но мое любопытство взяло верх. Интересно было как можно из 1 сырого продукта (банана) приготовить столь вкусный десерт – мороженое? Да еще и в домашних условиях.

Готовится мороженое из банана за счет его высокого содержания крахмала и воды замороженной из морозилки

Покупаем бананы и разрезаем на не очень толстые кусочки.

Кусочки банана укладываем в морозилку. Я положила их в быструю заморозку, чтобы не ждать долго.

Здесь конечно надо добавить, что при замораживании появляется еще один ингредиент – вода.

Когда кусочки банана заморозились ( у меня ушло на это часа 3), вынимаем их оттуда. Вид у них не очень респектабельный, но зато то, что надо.

И ТУТ ЖЕ (то есть моментально) отправляем в блендер. Перемалываем и взбиваем до состояния густой жирной массы (точно как мороженое). Блендер нужен такой как для взбивания домашнего майонеза.  А теперь еще и мороженое домашнее умеем делать.

Выкладываем банановое мороженое в креманки и поедаем с молниеносной скоростью и удовольствием. Самое интересное, что такое сыроедческое мороженое прекрасно хранится 1-2 дня в морозилке.

Можно сверху украшать любыми фруктами и шоколадом. Мы не стали этого делать, чтобы вы смогли на фотографии увидеть его реальный вид.

Это САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ и САМОЕ НАСТОЯЩЕЕ МОРОЖЕНОЕ!!!  (не то что классическое сливочное мороженое))))) И все это вам.

• Время приготовления: 10 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 8

• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 стакан измельченных бананов
• 1 ч.л. мускатного ореха
• 2 стакана сливок
• 1 стручок натуральной ванили
• 2 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 яичных желтка

• 1 В кастрюльке смешайте молоко, сливки, сахар, яичные желтки и яйца. Нагревайте на медленном огне, пока смесь не станет более густой.
• 2 Слегка охладите смесь, добавьте банановое пюре, ваниль, мускатный орех. Опустите стручок ванили в смесь и заморозьте до получения густой массы.
• 3 Извлеките стручок ванили, мороженое разложите по креманкам.