Блины – традиционное русское блюдо, блины часто делают с различными начинками, попробуйте приготовить блины с селедкой и луком, они будут достойной альтернативой блинчикам с творогом или вареньем. Для начинки подойдет любая селедка – и соленая и копченая, и она определит вкус всего блюда. Мы с вами возьмем селедку слабосоленую. Приготовим дома сами без затрат это сытно!
Ингредиенты:
Для блинов
• Мука – 350г
• Молоко – 1ст.
• Кефир – ? ст.
• Соль – 1ч.л. (неполная)
• Сахар – 1ч.л. (с горкой)
• Яйца – 3шт.
• Масло растительное – 3ст.л.
• Сода пищевая – ? ч.л.
• Вода
Для начинки:
• Филе сельди – 4шт
• Лук – 1шт.
• Масло растительное – по вкусу
Готовим:
• Из указанных ингредиентов делаем при помощи блендера или миксера блинное тесто и выпекаем тонкие блинчики.
• Филе сельди режем небольшими кусочками, перемешиваем с мелко порезанным луком, заправим растительным маслом.
• Положим подготовленную начинку на блинчик, свернем блинчик в виде рулета, разрежем на две-три части, подадим к столу.
• Такие блинчики – замечательная закуска к водке, но они вкусны и как самостоятельное блюдо.

Рекомендуем: Блины с творогом

В нашей семье все любят блины. Готовлю я их с различными начинками. Блины с творогом — это одно из любимых блюд.

Нам понадобится:

3 стакана молока

2 стакана муки

1 яйцо

1 чайная лодка соли

2-3 стол.ложки сахарного песка

0,5 чайной ложки соды

растительное масло для жарки.

Для начинки:

творог

сахар

1 яйцо, можно взять изюм.

РЕЦЕПТ БЛИНОВ С ТВОРОГОМ:

Замешиваем тесто для блинов. Для этого смешиваем муку, в нее кладем соду, соль, сахар, добавляем 1 яйцо и молоко. Все тщательно смешиваем. В тесто можно добавить немного растительного масла. Далее разогреваем сковородку, лучше чугунную, смазываем ее растительным маслом и выпекаем блины.

Для начинки смешиваем творог с сахаром, добавляем яйцо и изюм.

Кладем начинку на блин и заворачиваем. Блины с творогом готовы.

Приятного аппетита!