Салат с печенью готовится легко и быстро. Особенно большой плюс этого блюда, когда нужно накормить голодных гостей, так как блюда с печенью всегда очень сытные!

Ингредиенты салата с печенью: 

• Шампиньоны свежие — 300 г.,
• Печень говяжья (можно использовать и куриную печень) — 400 г.,
• Ананасы — 3 колечка,
• Лук — 1 шт.,
• Грецкие орехи — 2-3 шт.,
• Сыр твердый — 100 г.,
• Чеснок, зелень — по вкусу.
• Майонез,
• Соль.

Печень отварить до готовности и нарезать соломкой.

Шампиньоны нужно нарезать пластинками. Если нету свежих, их можно заменить на маринованные.

 Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить до готовности, посолить.

Грецкие орехи измельчить в крошку.

Ананасы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке и смешать все ингредиенты.

Затем добавить чеснок, измельченный на чеснокодавке и зелень. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Салат с печенью готов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты салата из белых грибов с печенью (на 3-4 порции):

• 80—100 г сухих белых грибов,
• 300—400 г печени,
• 2—3 крупные луковицы,
• 1 соленый огурец,
• 150 г майонеза,
• 3 ст. ложки растительного масла.

Грибы и печень отварить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, спассеровать на растительном масле и остудить. Огурец нарезать кубиками. Все компоненты перемешать и заправить майонезом. Салат из белых грибов с печенью готов.

Приятного аппетита!