Вкусные сухарики, приготовленные на своей кухне, домашние, или же покупные кириешки с любимым вкусом придадут этому салату сытость и, конечно же, вкус. Если решили делать с кириешками, то можете брать любой вкус – к овощам подойдут все вкусы сухариков. Если готовите салат летом, то попробуйте его со свежей кукурузой, а в остальное время можете готовить и с консервированной кукурузой. Этот салат с помидорами и кукурузой из серии экономичные рецепты, не требует много времени на приготовление, так что вполне может стать ужином «быстрого приготовления». А чтобы сохранить хрустящие свойства сухариков, лучше их класть в салат с кукурузой в самом конце, перед подачей к столу.

Продукты:

• огурец – 2
• помидоры черри – 1 стакан
• кукуруза – 1 стакан
• лук красный – половинка
• сыр фета – 100 грамм
• сухарики – 200 грамм (или по вкусу)
• петрушка – по вкусу

• масло оливковое – 1 ст. ложка
• соль, перец
• уксус винный красный – 3 ст. ложки
• сок лимона – 2 ст. ложки

сначала сделаем заправку: смешайте масло оливковое, красный винный уксус, соль, перец, лимонный сок и мелко натертую цедру лимона. Отставьте в сторону.

Лук нарежьте тонкими полукольцами или маленькими кусочками. Если лук острый, то замочите его в холодной воде, чтобы сделать его менее острым. Слейте воду.

Приготовьте сухарики: нарежьте кубиками хлеб, сбрызнете маслом и поджарьте на сухой сковороде до красивого цвета.

Огурцы, вымытые и обсушенные, порежьте на кусочки, с огурцов можно снять кожуру.

Помидоры, также чистые и сухие, разрежьте на половинки.

Сыр нарежьте маленькими кубиками, можно крупно натереть.

Петрушку порубите мелко.

положите в миску с заправкой помидоры, огурцы, лук, петрушку и кукурузы.

Перед подачей на стол, бросьте в салат хрустящие гренки и сыр фета, посыпьте петрушкой.

Я советую вам попробовать этот салат с кириешками и сыром, поскольку сочетание овощей, семян подсолнечника (семечек), кириешек (сухариков) и сыра вместе с бальзамическим уксусом действительно вкусное. А кириешки и сыр — продукты, которые можно использовать не только в салатах, многие рецепты супов также содержат эти ингредиенты. Пробуйте и салаты, и супы с сыром и сухариками — вам обязательно понравится. Продукты:

• помидор – 2, крупных
• огурец – 2, небольших
• салат айсберг – 4 листа
• перец сладкий – 1
• семена подсолнечника (семечки) – 60  грамм
• кириешки – по вкусу
• сыр — 60 грамм

• оливковое масло – 5 ст. ложек
• бальзамический уксус – 1 ст. ложка
• морская соль – щепотка
• перец – по вкусу

вымойте овощи, помидоры, огурцы, перец, и салатные листья. Нарежьте все, кроме салата, небольшими кусочками. Сложите в большую миску.

Листья салата нарвите руками и также положите в миску.

На сковороде поджарьте семена подсолнечника, которые предварительно нужно очистить от кожуры, а лучше сразу взять чищенные. Дайте им остыть.

Сыр порежьте маленькими кубиками.

Для заправки смешайте очень тщательно, можно венчиков, масло растительное, бальзамический уксус, соль и свежесмолотый перец.

полейте овощи в миске заправкой и перемешайте.

Сверху бросьте семечки, кириешки и сыр. Подавайтеблюдо сразу.

Можно менять рецепт этого салата в зависимости от ваших вкусов. Взять острый или соленый сыр, твердый или мягкий, сыр фета или даже брынзу. К семенам подсолнечника можно добавить и другие, например, кедровые орешки или семена тыквы, или любые на ваш вкус.
Вкус кириешек также можно варьировать, для этого подойдет абсолютно любой или без вкуса.